روغن فلفل سیاه -

فلفل سیاه 
میوهای خشک شده و تیره رنگ گیاه فلفل است .که بومی کشور هند می باشد .این فلفل به عنوان  ادویه و چاشنی استقاده بسیار دارد.
طعم تند و سوزنده ای دارند . یک گیاه داررویی با فواید بسیار بالا به حساب می آید .این گیاه فلفل سیاه از بوته هایی باریک و بلند  تشکیل شده که در رنگ های گوناگون مانند :سبز _قرمز _زرد و نارنجی برای خوش طعم کردن غذا به کار می رود .
این ادویه دارای منیزیم ویتامین کا آهن و فیبر می باشد .
دارای روغنی به نام پپیرین است که در هنگام آرماتراپی برای کم کردن درد عضلات _مسائل گوارشی و حتی درد های التهابی استفاده می شود .
فلفل سیاه دارای خواص ضد باکتری و آنتی اکسیدان .تقویت کنندهسیستم ایمنی و کاهش تب است .
برای افرادی که قصد ترک سیگار رادارند نیز بسیار کارساز است .
از مصرف بیش از حد فلفل سیاه باید اجتناب کنید .
فلفل سیاه :
کالری     9/15
کربوهیدرات    1/4 
چربی و کلسترول  0
سدیم 30 میلی گرم 
فیبر رژیمی 2 گرم 
دارای ویتامین  سی
کلسیم  3 درصد 
آهن  10 درصد 
پروتئین 7/0 درصد
مزایای فلفل سیاه برای سلامتی :
بهبود گوارش 
توانایی هضم غذا را افزایش می دهد زمانی که با غذا میل شود .
فلفل سیاه اثرات مثبتی بر آنزیم های پانکراس دارد. به کم کردن گاز معده کمک می کند .
در درمان کولیک مؤثر است و از بیماری صرع جلوگیری می کند .

فلفل سیاه برای جلوگیری از سرطان:
پپیرین موجود در فلفل سیاه فعالیت های محافظتی غلیه سرطان انجام می دهد .جذب مواد مغذی . سانیوم. کورکومین . تیاکاراتن و ویتامین ب را در روده افزایش می دهدو به سلامت روده کمک می کند.
استرس برروی اکتوم را کم می کند .یک داروی شیمی درمانی در درمان سرطان پروستات است.
فلفل سیاع برای کاهش فشار خون
فلفل سیاه برای کاهش وزن
درمان سرما خوردگی و سرفه با فلفل سیاه
کمک به کاهش علائم آسم با فلفل سیاه
فلفل سیاه برای مبارزه با عفونت 
فلفل سیاه دارای مزایای آنتی اکسیدان 
فلفل سیاه برای بهبود سلامت دهان و دندان 
سلامت مغز را نیز بهبود می بخشد .
فلفل سیاه برای بهبود باروری در مردان 
فلفل سیاه و کمک به ترگ سیگار
کمک به درمان دیابت با فلفل سیاه
درمان افسردگی با فلفل سیاه
رفع حالت تهوع با فلفل سیاه
در مان بیماری سل
سم زدایی پوست 
فلفل سیاه برای مو و رفع شوره سر
نگهداری فلفل سیاه باید در ظرف در بسته و شیشه ای نگهداری کرده ودر جای خشک و خنک نگهداری شود .
فریز کردن فلفل سیاه نیز روش خوبی است.
فلفل سیاه ممکن است عوارضی را نیز به همراه داشته باشد.از جمله این عوارض سوزش معده. خارش .ورم و قرمزی پوست
طعم و مزه فلفل برروی شیر مادران منتقل می شود  در نتیجه زنان شیر ده از مصرف فلفل سیاه باید خودداری کنند .
مصرف زیاد فلفل سیاه باعث خشکی پوست می شود .
افرادی که بیماری کلیوی برای استفاده فلفل سیاه باید با پزشک معالج خود مشورت کنند.در نظر داشته یاشید که صبح ناشتا از مصرف فلفل سیاه جددآ خودداری کنید.