روغن کانولا یک لیتری -

کانولا یا کلزا

گیاهی است با طبعی سردو خشک 
در مناطق مدیترانه و هند . این گیاه بیشتربه عنوان روغن به کار می رودو مصرف موضعی یا خوراکی آن متداول است . 
این گیاه در مناطق معتدل آب و هوایی بیشتر رشد می کند.به تیره چلیپا ئیان یا شب بوها تعلق دارند.ساقه اصلی دارد که از آن شاخه های فرعی انشعاب پیدا کرده.شاخه اصلی کانولا سبز رنگ _عمودی و مدور هستند . 
ارتفاع این گیاه 50تا200سانتی متر است. این گیاه ریشه هایی حدود 200 سانتی متر دارد. 
برگ های این گیاه در طول فصل رشد می کنند در مرحله استراحت و زمستان برگ های سفید و بیضی شکل چند قسمتی بدون برگ و به شکل دسته جکعی هستند ولی در فصل های دیگر شکل برگ های نوک یز و بدون پایه هسند. گل اذین از نوع خوشه ای در انتهای ساقه اصلی است .گلبرگهای  آن پرتغالی یا زرد کم رنگ است. 
خاستگاه این گیاه در ناحیه اوراسیا بیشتر دیده می شود و بومی مناطق مدیترانه _افغانستان _پاکستان و هند است و در اصل مربوط به ناحیه افغانستان و پاکستان و مدیترانه است. 
ارزش غذایی سرشار از ترکیبات پروتئین ها و کربوهیدرات ها _انواعاسیدهای چرب غیر اشباع است.دو درصد یا کمتر از آندارا یاسید چرب غیر اشباع استو یا در مقایسه با سایر روغن های خوراکی چربی اشباع کمتری دارد.یک قاشق غذا خوری روغن دارای 124 کیلو کالری انرژی 14 گرم چربی کل و 13 گرم چربی های غیر اشباع است . این روغن 16 در صد از نیاز روزانه ویتامین E و 8 در صد نیاز روزانه ویتامین Kرا تآمین می کند
فواید روغن کلزا: 
این روغن در مصرف روزانه پر مصرف است و کاملآ مقرون به صرفه می باشد. 
تآثیر مثبت برروی مو: 
این روغن کونولا می تواند خشکی مو را بر طرف کند و باعث افزایش رطوبت شده از ریزش مو جلوگیری می کند و  شوره سر را نیز از بین می برد. 
روغن کانولا برای جلوگیری از خشک شدن مو 
با این روغن میزان آسیب مو و خشکی آن را کاهش می دهدیم. 
برا یاین کار باید  این روغن را برروی موهای خود ماسازدهید. یک پوشش قوی در موهای خود بسازید و با آنتی اکسیدان ها و ویتامین ای موجود در کانولا باعث نرم شدن موهای خشک شده خود شوید . 
 
جلوگیری از ریزش مو با روغن کانولا: 
ماساژ روغن کانولا به ریشه و ساقه موها باعث از بین رفتن شوره سر می شود.فواید روغن کانولا برای پوست: 
چین و چروک صورت و خشکی پوست و انوع آکنه را از بین می برد و در مان می کند . باعث شادابی و لطافت پوست را تآمین می کند. 
تآثیر روغن کانولا بر کبد : 
مفید برای قلب و عروق :اسید النالینولنیک موجود در این روغن امکان ابتلا به حملات قلبی را کم می کند  و به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند.با خاصیت ضد التهابی ای که دارداز به وجود آمدنپلاک های عروقی جلوگیری می کند .امگا3 بدن را تآمین می کند امگا 3 اهمیت زیادی برای بدن و قلب دارد. 
بهبود برای مغز: 
اسید چرب که تآثیر زیادی در رشد کودکان داردموجب این می شود کارایی مغز را بالا ببد. 
روغن کانولا از سرطان پیشگیری می کند. 
سیستم ایمنی بدن را بالا می برد و رشد سلولهای سرطانی را کند می کند.برای پیشگیری از سرطان روده بسیار کارساز است. 
روغن کانولا می تواند دمای بالا را تحمل کند. در پختن غذا و سرخ کردن آستانه تحمل بالای 230 درجه را داراست.